Krewetki w klatce

Składniki na 4 osoby:

• 200 g Spaghetti
• Pasta ZARA
• 12 dużych krewetek
• słodka papryka
• oregano
• olej do smażenia
• 160 g listków
• młodej sałaty
• 200 g żółtej papryki
• 2 cl oliwy extravergine
• z oliwek
• natka pietruszki
• sól i pieprz

1. Ugotować spaghetti w posolonej wrzącej wodzie z dodatkiem skórki cytrynowej i listków mięty.

2. Odcedzić makaron, wygładzić delikatnie i ostudzić go na wcześniej przygotowanej blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Przygotować mieszankę soli, pieprzu, słodkiej papryki i oregano.

4. Posypać krewetki uzyskaną mieszanką, a następnie owinąć je zimnymi spaghetti.

5. Wstawić do lodówki na około 30 minut.

6. Podpiec paprykę na patelni bez tłuszczu, a następnie zmiksować z oliwą z oliwek. Powstanie w ten sposób kremowy sos.

7. Zanurzyć krewetki owinięte w spaghetti w gorącym oleju i poczekać, aż się zrumienią. Dobrze odsączyć, a następnie osuszyć je na ręczniku papierowym.

8. Na talerzu ułożyć liście sałaty i wlać sos z żółtej papryki i oliwy dodać krewetki.